Renée Voltaires ekologiska hallonvinäger är raw, ofiltrerad, opastöriserad och av extra hög kvalité. Den är gjord på ekologiska hallon som fått mogna. Hallonen pressas varsamt och får fermentera (jäsa) på fat. Vinägern tappas sedan på flaska, ofiltrerad för att bevara de goda och egenskaperna. Den innehåller enzymer och levande bakteriekultur som uppstår naturligt i vinägern och kallas moder. Vinägermodern består av proteiner och näringsämnen som är prebiotiska och fungerar som mat för de goda bakterierna. Bakteriekulturen kan med fördel drickas, så skaka alltid flaskan.
Användning:
Hallonvinägern har en hög syrahalt på ca. 5%, och bör därför drickas utblandad. Späd 1-2 tsk vinäger med vatten och drick på morgon, i samband med måltid, ta som en shot eller blanda med varmt vatten som te.