Xantangummi fungerar som bindemedel vid glutenfri bakning och matlagning. Du blandar det med de torra ingredienserna innan du tillsätter vätska.
Användning:Brödbak: 2 tsk per 500 g.Mjuka kakor: 1/4 tsk per 200 g mjöl. Smördeg: En nypa per 100 g mjöl.
Xantangummi.
Doves Farm är ett familjeägt företag från Storbritanien som har specialicerat sig på ekologiskt mjöl och baktillsatser.
Vi är en av Sveriges ledande nätbutiker för ekologisk hudvård, naturlig hårvård, miljövänlig tvätt- och rengöring samt det mesta du behöver för en hållbar livsstil! Har du tips och råd att dela med dig, eller saknar du din favoritprodukt, tveka då inte att kontakta oss!